Почему монгольское мясо стоит 9000, а австралийское 90000 тугриков

Buren 2017-05-12 02:05

Экономика

На этой неделе килограмм говядины на рынке стоил 9000 тугриков. А в одном из крупнейших супермаркетов австралийская говядина продается за 90000

На этой неделе килограмм говядины на рынке стоил 9000 тугриков. А в одном из крупнейших супермаркетов австралийская говядина продается за 90000. И тут же возникает вопрос почему имея скот в 61 млн голов мы так и не экспортируем свое мясо, а крупные рестораны закупают австралийскую говядину. Не только наши соседи, но много других стран желают покупать наше мясо, но затем отговариваются несоответствием международному стандарту. Все страны требуют “оздоровления скота”. Но почему наши как скотоводы, так и власти считают, что монгольское мясо органическое, так как пасется на открытых пастбищах. Первое требование к нашему мясу – определенность происхождения. При экспорте мяса монголы теряют немало средств и это связано с тем, что монгольский скот очень мелкий. И поэтому их необходимо специально откармливать для набора необходимого веса, считают специалисты. Второе требование – оздоровление скота. Ежегодно в разных аймаках появляются инфекционные болезни. Еще один вопрос связанный со здоровьем – это большое количество жира, который выбрасывается и как утверждают в надзорных организациях разных стран такой жир вреден для здоровья людей. Третье - вакцинация. При возникновении какого-либо очага инфекционной болезни необходимо полностью уничтожить все стадо. Но из-за затратности такой принцип почти не соблюдается и да невозможно. Со скотоводов требуют ежегодной вакцинации, но они просто игнорируют их. Именно поэтому в нашей стране ежегодно фиксируется 26-28 видов болезней. Если бы мы соблюдали  международные стандарты могли бы и не ввозить из далекой Австралии говядину за 90 тысяч тугриков. В Монголии четыре млн голов коров. Канадец увидев выгоды ведения фермерского хозяйства в Монголии начал разводить в аймаке Булган коров мясного направления. Он откармливает их 120 дней, а затем продает мясо в крупнейшие рестораны страны. Все это доказывает -  если обеспечить все требования стандарта, то у Монголии есть шанс получить прибыль в один млрд долларов, только благодаря экспорту мяса.