新献立ブックのお披露目会が開催された

Odgerel 2024-08-28 03:08

教育

新献立ブックのお披露目会が開催された

「モンゴル国学校給食導入支援プロジェクト」では、新献立ブックのお披露目会をバトジャルガル教育省事務次官と吉村JICAモンゴル事務所次長をはじめとする各省庁やモデル地域の関係者67名の参加の下、20日にウランバートル市で開催した。オンライン参加者はウェビナーの上限の500名を超えた参加希望があり大盛況だった。

　バトジャルガル教育省事務次官が開会の挨拶で、新献立ブックは、研修などを通じて関係者がこれまでに培ってきた知識、共同調査の賜物で、モデル学校だけではなく、全国的に栄養バランスのとれた安全な学校給食を提供する上で現場の道標でもあるという話をした。次いで、JICAモンゴル事務所の吉村次長より挨拶の後、モデル学校と県教育局に対し新献立ブックを使用した実物大の料理カード等の食育教材を贈呈した。また、ワークショップセッションでは、本プロジェクトの村山専門家による新献立ブックを用いた食育教材の活用方法の説明の後、学校毎に食育の進め方について積極的に協議した。

　グループ発表を通じて経験共有が行われたが、中でもドンドゴビ県では、算数の授業と食育を結び付けているという非常に興味深い好事例の紹介もあった。最後に、プロジェクトのリエラ専門家より食材調達、村山専門家より献立改善と給食マネジメントのモニタリングの中間結果の紹介があり、今後の改善について、地域毎に協議した。